主夫がつくるオクラ入り豚のつくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オクラは１分程茹でてから粗熱をとり、薄く輪切りにする。
- 2 豚ひき肉、片栗粉、すりおろしたしょうが、塩、醤油（小さじ１）、卵をよく混ぜる。混ざったら、オクラを加えて更に混ぜてタネをつくる。
-
3
成形してからサラダ油を引いたフライパンに並べ、中火で焼く。
-
4
焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をする。
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5
火が入ったら、○の材料（醤油、砂糖、料理酒、水）を混ぜ合わせた調味料を加えて煮詰める。
-
6
お皿にもりつけて、すりおろした長芋、青のりをかければ完成です。
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- 料理名
- オクラ入り豚のつくね
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