主夫がつくるホタテのバター醤油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 殻付きホタテ 2個
- バター 10グラム
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
殻付きホタテを準備する。
-
2
殻から身を外して、ウロ（黒い部分）、エラ（ヒモの下についているオレンジ色のもの）は捨てる。貝柱、ヒモ、生殖巣に分け、貝柱は格子状に隠し包丁、ヒモはざく切りにしておく。
-
3
フライパンにバターを入れて火にかけて、バターが溶けてきたら、貝柱、ヒモ、生殖巣を入れて焼く。
-
4
火が入ったら醤油を加えて焼き、お皿に盛り付けたら完成です。
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