主夫がつくる桜ユッケ（馬肉ユッケ） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 馬肉（生食用） 100グラム
- 卵黄 1個
- 小ネギ 1/2本
- きゅうり 1/2本
- ●コチュジャン 小さじ1
- ●醤油 小さじ2
- ●砂糖 小さじ1
- ●ごま油 小さじ1
- ●にんにく（すりおろし） 1片分
- ごま 適量
作り方
-
1
小ネギは小口切りにする。きゅうりは千切りにする。
-
2
生食用の馬肉を小さく切っておく。
-
3
●の材料を合わせてタレを作る。
-
4
タレと馬肉を和えて、お皿にきゅうり、馬肉、卵黄を盛り付け、ゴマと小ネギを散らしたら完成です。
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- 桜ユッケ（馬肉ユッケ）
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