ズッキーニとジャムのヨーグルトオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニと玉ねぎを2~3cm角の大きさに切る。

   

2. 2 ボウルに卵と水きりヨーグルト、塩、こしょうを加え混ぜ合わせる。(ミキサー使用)

   

3. 3 フライパンに油をひいて、切ったズッキーニと玉ねぎを炒める。

   

4. 4 少し火が通ったら、フライパンの半分に具材を寄せる。

   

5. 5 2の生地をそっと流し入れ、弱火で焼いていく。少し火が通ったところでジャムをスプーンなどですくいかたまりでランダムにおいていく。

   

6. 6 裏面が焼きあがったら、フライ返しで具材のないほうを持ち上げふたつに折り畳む。

   

7. 7 ふたをして全体に火を通し完成です。