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鶏むね肉でチーズタッカルビ丼 レシピ・作り方

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ズボラでもおいしいごはんが食べたい
鶏むね肉を使って節約しながら簡単にチーズタッカルビ風に。ご飯に乗せて丼にしました！

材料（2人分）

鶏むね肉
200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
にんじん
1/3本
さつまいも
1/2本
しめじ
少し
プチトマト
4〜6個
スライスチーズ
2〜3枚
ごま油
小さじ1
○チューブにんにく
1cm
○塩コショウ
少々
○豆板醤
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○みりん
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
ごはん
どんぶり2杯
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作り方

  1. 1
    野菜と鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。さつまいもは切ったら水にさらしておく。
  2. 2
    ポリ袋に○の調味料を入れ、切った鶏肉を入れてよく揉みこむ
  3. 3
    フライパンにごま油を熱し、野菜(プチトマト以外)と鶏肉を火の通りにくいものから順番に中火で炒める
  4. 4
    材料に火が通ったら火を止め、チーズを乗せて蓋をし、余熱で溶かす
  5. 5
    丼のご飯の上に乗せたら完成！プチトマトを添えていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さつまいもは最後の方に入れると崩れにくいです。さつまいもの甘味で辛さがマイルドになります！

きっかけ

チーズタッカルビを、鶏むね肉と家にあった残り野菜で簡単に作りました！コチュジャンもなかったのでかわりに豆板醤で。

公開日：2018/12/25
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関連情報

カテゴリ
鶏むね肉タッカルビモッツァレラチーズその他の韓国料理玉ねぎ

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