鮭の甘酢あんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は皮と骨を取り、一口大に削ぎ切りにして小麦粉をまぶす。

2. 2

   長ねぎは斜め薄切りにする。

3. 3

   エリンギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

4. 4

   フライパンごま油を熱し鮭を両面焼く。

5. 5

   鮭に焼き色が付いたらエリンギと長ねぎを加えて炒める。

6. 6

   ねぎがしんなりしたら卵を溶いてから流し入れる。卵が固まってきたら火を止め器に盛り付ける。

7. 7

   小鍋に甘酢あんの☆の調味を入れ火にかける。煮立てきたら大さじ２の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

8. 8

   とろみが付いたら火を止める。熱いうちに、皿に盛り付けた鮭にかけて完成。