苦手な野菜も細かく切って美味しく！ミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽き肉 200ｇ
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2個
- きのこ(今回はしめじ使用) 1/2個
- なす 1個
- ホールトマト缶 2缶
- トマトケチャップ 大2
- ウスターソース(今回はトンカツソース) 大2
- コンソメ 1個
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 玉ねぎ、人参、しめじ、ナスはみじん切りにします。
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2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、合挽き肉を炒めます。
ある程度炒めたら玉ねぎ、人参、きのこ、ナスの順に入れて炒めていきます。塩・こしょうで少し味を整えます。 - 3 ホールトマト缶を入れてトマトが潰れたら、トマトケチャップとウスターソース、コンソメを入れて煮ます。
- 4 少し水分が多いようでしたら、混ぜながら水分を飛ばしてください。最後に塩を少々入れて味をみてください。
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