ガーリックが香るオニオンソースのポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉の脂の部分に縮まないように何ヵ所か切り込みを入れ、包丁で全体的に軽く叩いておく

   

2. 2 お肉ににんにくを片面にまんべんなくすりこみ、塩・胡椒・赤ワインを入れてしばらく味を染み込ませる

   

3. 3 玉ねぎをすりおろしレンジで1分加熱する

   

4. 4 玉ねぎと味ぽんを混ぜ合わせソースを作っておく

   

5. 5 漬け込んだお肉に薄力粉を両面まぶし
   
   フライパンにオリーブオイルをしき両面こんがり焼きめがつくまで焼いていく。
   表面がカリッとするまで焼きます

   

6. 6 お肉をお皿に移し空いたフライパンにソースを入れ肉の旨味と混ぜ合わせる
   
   
   お皿にお肉を盛り付けソースをかけたら完成