グリルで簡単！！焼きナスのマリネ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米茄子 １本
- ★レモン汁 大２
- ★オリーブオイル 大２
- ★ニンニク ひとかけ
- ★塩 小１／２
- ★砂糖 小１／２
- ★黒コショウ（粗挽き） 少々
作り方
- 1 米茄子の皮を所々剥き、７～８mmの厚さに切る。
- 2 ニンニクをすりおろし、ボウルに★の調味料と混ぜておく。
-
3
グリルにナスを並べ焦げ目がつくまで焼く。
-
4
３のナスを２のタレに漬け、冷蔵庫で約３０分冷やす。
味がしみ込んだら完成。
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ナスのジューシーさと酸味がクセになるおかずです。おつまみにもオススメ♪