冷凍保存もできる!簡単美味しい♪しいたけの含め煮! レシピ・作り方

冷凍保存もできる!簡単美味しい♪しいたけの含め煮!
  • 5分以内
  • 300円前後
れいちゃっ
れいちゃっ
しいたけが安い時、又は沢山ある時、味を付けて冷凍保存しておくと、ちらし寿司や茶碗蒸しなどの具として、すぐに使えるので便利です♪

材料(5~6人分)

  • 椎茸 10~12個
  • ★水 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★さとう 小さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1 しいたけの石突を取り捨てる(左)中の軸は斜めに切る。右の笠は7~8mmぐらいに切る。
  2. 2 鍋に切った椎茸と★の調味料を入れかき混ぜながら中火にかける。
  3. 3 焦げないようにかき混ぜながら汁が無くなるまで煮詰めたら完成。
  4. 4 冷めたら保存容器にいれ冷凍する。1ヶ月くらいは、美味しく頂けます!
    自然解凍で食べられます。
  5. 5 一ヶ月冷凍したものです。

きっかけ

安い時沢山買って作り置き調理をしました。

おいしくなるコツ

汁が無くなるまで煮詰めると味がしみ込んで美味しくなります!

  • レシピID:1490006964
  • 公開日:2016/09/22

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カテゴリ
しいたけ茶碗蒸しちらし寿司簡単おつまみ簡単夕食
関連キーワード
しいたけ 茶碗蒸し ちらし寿司 含め煮
料理名
しいたけの含め煮
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つくったよレポート(4件)

  • k592
    k592
    2020/11/19 23:04
    冷凍保存もできる!簡単美味しい♪しいたけの含め煮!
    美味しくできました!色々な料理にも使えて良いですね(๑´ڡ`๑)ごちそうさまでしたー!
  • ごつう
    ごつう
    2020/10/16 12:21
    冷凍保存もできる!簡単美味しい♪しいたけの含め煮!
    比較的簡単にできるので、おつまみとしてまた作ろうと思います!
  • 12campbell
    12campbell
    2020/06/12 06:18
    冷凍保存もできる!簡単美味しい♪しいたけの含め煮!
    まとめてたくさん作りました。美味しかったです☆
  • 129kajitu
    129kajitu
    2019/11/28 10:18
    冷凍保存もできる!簡単美味しい♪しいたけの含め煮!
    そのままでも茶碗蒸しに入れても美味しかったです!ごちそうさまでした!!

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