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冷凍保存もできる!簡単美味しい♪しいたけの含め煮! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

  • 椎茸

    10~12個

  • ★水

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★さとう

    小さじ1

  • ★めんつゆ

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷凍保存もできる!簡単美味しい♪しいたけの含め煮!
  • 300円前後

しいたけが安い時、又は沢山ある時、味を付けて冷凍保存しておくと、ちらし寿司や茶碗蒸しなどの具として、すぐに使えるので便利です♪

作り方

  • 1

    しいたけの石突を取り捨てる(左)中の軸は斜めに切る。右の笠は7~8mmぐらいに切る。

  • 2

    鍋に切った椎茸と★の調味料を入れかき混ぜながら中火にかける。

  • 3

    焦げないようにかき混ぜながら汁が無くなるまで煮詰めたら完成。

  • 4

    冷めたら保存容器にいれ冷凍する。1ヶ月くらいは、美味しく頂けます!
    自然解凍で食べられます。

  • 5

    一ヶ月冷凍したものです。

きっかけ

安い時沢山買って作り置き調理をしました。

おいしくなるコツ

汁が無くなるまで煮詰めると味がしみ込んで美味しくなります!

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > 茶碗蒸し
料理:
ご飯もの > 寿司 > ちらし寿司
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食

レシピID: 1490006964

公開日:2016.09.22

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.11.28

    そのままでも茶碗蒸しに入れても美味しかったです!ごちそうさまでした!!

    作ってくださってありがとうございます(^^♪色々使えて便利ですよね!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
しいたけの含め煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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