簡単美味しい☆ナスとピーマンの豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスは縦8等分に切る。ピーマンは７～8ミリの細切りにする。ネギはみじん切りに。
- 2 フライパンを熱しサラダ油をなじませ、みじん切りにしたネギを入れて中火で炒め、豆板醤を加え軽く混ぜ合わせる。
- 3 ２にナスを入れひと炒めして、水をふり入れ焦がさないようにナスがしんなりするまで炒める。
- 4 ナスがしんなりしたらピーマンを入れひと炒めし、酒としょう油を加えて手早く炒め合わせ出来上がり。
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- 料理名
- ピーマンとナスの野菜炒め
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