簡単ボリューム満点♪豚バラ肉の中華風黒胡椒野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜3㎝～4㎝ぐらいのザク切り
   
   しめじを大きめにほぐす
   
   ★野菜をあまり小さくすると、炒めてる間に小さくなってしまいボリュームがなくなってしまうので、大きいぐらいでOK

2. 2

   フライパンで豚ばら肉を炒める
   
   ★豚バラ肉から油が出ますので、サラダ油は必要ありません

3. 3

   豚ばら肉にだいたい火が通ったらしめじを入れ炒める

4. 4

   しめじにもさっと火が通ったら創味シャンタンを入れ炒める
   
   ★創味シャンタンは、白菜を入れる前に入れた方が味が全体になじみやすい

5. 5

   創味シャンタンがなじんだら、白菜を入れる

6. 6

   白菜に火が通る前に醤油を入れさっと馴染む程度炒める
   
   ★炒めすぎ注意！

7. 7

   フライパンに蓋をして白菜から水分が出るので１分間蒸し焼きにする。
   
   ★白菜がクタクタにならないように注意！

8. 8

   白菜がくたくたになる前に火を止めて黒胡椒を入れお皿に盛り付けて再度黒胡椒を上に振りかけて完成
   
   ★白菜は、少しシャキシャキ感が残るぐらいでOK