梅と和風出汁で、家にある野菜＆鶏肉の煮物♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は、皮を剥き半月切りにします。下側の真ん中に切り込みをつけます。
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2
鍋に700ccの水を沸騰させ、①の大根と米粒を入れて、蓋をして弱火で15分煮込みます。
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3
②を煮込んでいる間に、鶏肉と野菜を切ります。鶏もも肉は、食べやすい大きさに切ります。椎茸は、薄切りにします。縮みほうれん草は、ざく切りにします。生姜は、皮を剥き細切りにします。
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4
南高梅は、種を取り包丁で細かくします。
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5
圧力鍋に、水1500ccと★の材料を入れます。花かつおと乾燥昆布は、沸騰直前に取り出し、残りの★の調味料を入れ煮立たせます。
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6
⑤に鶏もも肉・②の大根・生姜・南高梅を入れ、圧力鍋がシュシュシュッと音が鳴るまで煮込みます。(5分程度)
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7
⑥に椎茸、縮みほうれん草を入れ、更に1～２分程煮込みます。
お皿に盛りつけお好みで一味唐辛子をかけたら、完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 梅干し
- 料理名
- 梅干の和風出汁で、煮物
駄目だバブルス
ご訪問、有難うございます♪♪
2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪
これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)!
これからも宜しくお願いします!(^^)!
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南高梅でとてもさっぱり❤和風の出汁で、とても優しい味付けになりました。