色鮮やか☆にんにく風味でうまうまゴーヤチャンプル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り、中の綿をしっかりこそぎ取り、3～4ミリ程の厚みに切ります。
   にんじん、木綿豆腐、ベーコン、にんにくもお好みのサイズに切ります。

2. 2

   最初ににんじんを茹で、柔らかくなったらゴーヤ、木綿豆腐も加えて１分程茹で、ザルにあげます。
   フライパンで茹でると洗い物が少なくてすみます。

3. 3

   フライパンにごま油をひき中火でベーコンとにんにくを炒め、少し火が通ったら強火にしてザルにあげた具材を加えます。

4. 4

   フライパンに☆を入れて一煮立ちしたら中火にして、とき卵を入れます。
   木べらで大きく混ぜて卵が固まってきたら出来上がり！

5. 5

   お皿に盛り、かつお節をかければ完成です！