クセになる♪揚げ餅のみぞれ椀 レシピ・作り方

クセになる♪揚げ餅のみぞれ椀
  • 約15分
  • 300円前後
cocoa&nana
cocoa&nana
とても優しい味付けで、おもてなしにも!!
残ったお餅で変わった雑煮にも♪

材料(3~4人分)

  • 切り餅or豆餅 3枚~4枚
  • ナメコ 1袋
  • 大根 1/2
  • ☆酒 大1
  • ☆だし汁 600cc
  • ☆薄口醤油 大2~
  • ☆みりん 大1
  • ☆塩 1つまみ
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 刻みネギOR三つ葉 飾り用

作り方

  1. 1 切り餅は3等分に切り、中温に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
    油をきって塩を少々振っておく。(分量外)
  2. 2 大根はおろしてザルに上げて水気をきる。
    なめこは軽く水洗いします。
    鍋に☆入れて煮立てて、なめこ 大根おろしを入れます。
    再び煮立ってきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
  3. 3 器に餅を入れて、汁を注ぎ刻みネギを振って完成☆

きっかけ

お餅が残ってたので何か・・みぞれ椀の中に入れてみた所、喜ばれたので

おいしくなるコツ

お好みで、ゆず胡椒 わさびなど入れて食べても美味しいです。

  • レシピID:1490003713
  • 公開日:2013/05/01

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カテゴリ
お餅
関連キーワード
みぞれ 揚げ餅
料理名
絶品!!揚げ餅のみぞれ椀
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つくったよレポート(12件)

  • にょんぼ
    にょんぼ
    2022/01/22 13:35
    クセになる♪揚げ餅のみぞれ椀
    美味しかったです!
  • エミリー1967
    エミリー1967
    2022/01/05 22:29
    クセになる♪揚げ餅のみぞれ椀
    めちゃおいしかったデス〜
  • るるるぱんだ
    るるるぱんだ
    2021/05/27 13:58
    クセになる♪揚げ餅のみぞれ椀
    お餅は、揚げるのが面倒&ダイエットのため(笑)煮込みましたが、お鍋に長く入れ過ぎてドロドロになっちゃって反省。味はとても美味で、柚子胡椒で戴きます(^^)
  • Foron
    Foron
    2021/02/01 19:19
    クセになる♪揚げ餅のみぞれ椀
    レシピ参考にしました。
    とても美味しかった(*^^*)

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.01.09 12:32

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    1月11日(金)のPickupレシピコーナーに、cocoa&nanaさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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