☆牛のしぐれ煮で巻き寿司☆ レシピ・作り方

Name: ☆牛のしぐれ煮で巻き寿司☆
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 牛肉のこま切れ ３００ｇ; ☆酒 50ml; ☆醤油 大2; ☆砂糖 大2～; ☆みりん 大1; ☆生姜（千切り） 1かけ; ☆水 １カップ; ✤卵 ４個; ✤砂糖 大1～; ✤塩 1つまみ; サラダ油 適量; ほうれん草 １束; レタス お好みで; お米 ４合; 寿司酢(市販） 120ml; 焼き海苔 6～7枚

約30分
500円前後

cocoa&nana

甘辛い味付けの【しぐれ煮】を巻き寿司に入れてみました！！行楽やイベントにも♪

みんながつくった数 15 件

材料（5人分）

牛肉のこま切れ３００ｇ
☆酒 50ml
☆醤油大2
☆砂糖大2～
☆みりん大1
☆生姜（千切り） 1かけ
☆水１カップ
✤卵４個
✤砂糖大1～
✤塩 1つまみ
サラダ油適量
ほうれん草１束
レタスお好みで
お米４合
寿司酢(市販） 120ml
焼き海苔 6～7枚

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作り方

1 お米を洗い炊きます。
しぐれ煮を作ります。
鍋に☆を入れて煮ます。アクを取って下さいね！！汁気がなくなるまで煮詰めます。
2 ほうれん草は茹でて水気を絞っておく。
たまご焼きを作ります。
✤混ぜ合わせ、卵焼きを焼きます。
冷ましてから、６等分します。
レタスは水気をふき取ります。
3 炊けたご飯に寿司酢を混ぜ合わせ、酢飯を作ります。
4 まきすの上に焼き海苔を置いて、酢飯を敷き詰める。　レタス　ほうれん草　卵焼き　しぐれ煮のせて巻きます。
5 包丁を濡らして、８等分に切って出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母がよく作ってたのを思い出して・・自分なりに作ってみました！！

おいしくなるコツ

レタス　ほうれん草は、しっかり水気を取る事。キッチンペーパーなどでふき取って下さい。

レシピID：1490003666
公開日：2013/04/09

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つくったよレポート（7件）

しんぷるふーど♡食改
2021/06/08 20:51

レタスが無かったので、他の野菜を彩りに入れてみました。具をいっぱいに巻きましたー
肉とのバランスも良かったです。おいしかったで〜す☆
kuuyuu2002
2019/02/03 22:04

恵方巻の参考にさせてもらいました
巻き方下手で崩れちゃっておりますが美味しかったです(*^^*)
レシピありがとうございました♪
moguramama
2018/10/17 10:29

しぐれ煮を参考にさせていただきました。隣のお皿に巻き寿司があるんですが、画像が（涙）
komakoma5497
2016/02/25 13:36

皆に大好評でした。また作ります