砂糖控えめスイートポテト 甘～い♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモを濡れ新聞とアルミホイルで巻きます。

   

2. 2 こんな風に巻いたら２００度のオーブンで５０分焼きます。

   

3. 3 濡れ新聞効果で焦げ目なしに焼けました。

   

4. 4 温かいうちに皮をむき、麺棒などでつぶします。

   

5. 5 つぶしたサツマイモの荒熱がとれたら、砂糖・マーガリン・牛乳２０ｃｃ・ラム酒・卵黄半分を入れて混ぜ合わせます。

   

6. 6 サツマイモの形に丸め、アルミカップにのせます。

   

7. 7 ＊印の卵と牛乳を混ぜて上に塗る卵液を作ります。
   刷毛で卵液をサツマイモに塗ります。
   オーブンを180度に温めておきます。

   

8. 8 １８０度のオーブンで１８分焼いたら取り出し、上から卵液を重ねて塗ります。（ツヤを出す為）
   二度塗りしたら240度にして8分焼きます。（焦げ目を付けるため）

   

9. 9 中までキレイな黄色に焼けました～。
   いただきま～す♪