ちょっとお上品にオクラの種を取って簡単にポン酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ（1パック） 100ｇ～150ｇ程度
- 塩 大さじ１
- ポン酢（お好み量で） 大さじ1～２杯
作り方
-
1
オクラは綺麗に水洗いし、先端を切り落とし、塩もみする。
-
2
熱湯に塩もみしたオクラを入れ加熱。
２分から３分程度茹でる。
加熱後、一度冷水をかけ、ザルに上げアラ熱が取れるまでおいておく。
-
3
アラ熱が取れたオクラを縦半分に切り、半分になったオクラにフォークの先端を下にして縦に通します。（画像ではフォークの先端が上を向いてますが反対です）
-
4
種をとったオクラをお皿に盛り付け・ポン酢をかけて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- オクラのポンス和え
*9-10*
『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪
皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。
レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。
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種をとってもネバネバ成分はそのままです♪