牛スジ肉の冷凍保存方法 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
牛スジ肉を水で洗い、お鍋に洗った牛スジ肉と水・酢小さじ２杯を入れて、水から加熱する。
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2
鍋が沸騰したら、ザルに牛スジ肉をとり、流水で洗う
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3
洗った牛スジ肉を先ほどと同じように鍋に水を入れて、牛スジ肉・酢小さじ１杯を入れて沸騰させる。
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4
牛スジ肉は入った鍋の水が沸騰したらザルに上げ綺麗に洗う。
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5
牛スジ肉が冷めたら、使いやすい分量に小分けし、ラップで巻いて、空気を抜き、袋に入れて冷凍庫へ
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*9-10*
『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪
皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。
レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。
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ギンガムチェック01352012/08/05 10:26
私の住んでいるところではめったに牛スジが手に入らないので、手に入るときに大量買いしたかったのですが保存が…と悩んでいたのでこの方法本当に助かります。
レシピへのコメント
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出来るだけ良い状態で保存し、冷凍後は解凍せづにそのまま加熱調理できます。