塩糀もいいけど醤油糀もね♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 米糀 ５０ｇ
- 醤油 １５０ｃｃ
作り方
- 1 熱湯消毒した瓶に米糀５０グラムを入れます。
- 2 ①の中に醤油を加えよく混ぜたら、キッチンペーパーでフタをして輪ゴムで止めます。
- 3 一日一回、マドラーなどでかき混ぜ、1週間～10日（糀が醤油を吸って膨らんだら）で出来上がりです。
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何か他にないかなぁと思ってた時、ブログ友さんにアイデアを頂きました。
コクのあるお醤油になりますよ。