パリパリスナック感覚でお子様も☆ゴーヤチップス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、縦半分に切って、スプーンでわたとタネをとる。
   ２ｍｍくらいの薄切りにする。

2. 2

   ビニール袋に１．のゴーヤと薄力粉を入れて、全体に粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに2ｃｍくらいの量の油を入れ中火にかけて2～3分。菜箸を入れて、細かい泡が静かに上がってくる位の低温で、2.のゴーヤを揚げる。

4. 4

   ゴーヤが浮いて火が通ってきたら、少し火を強めて高温に。１８０度くらい。
   端がすこし色づいてきたら油を切って、塩を振る。

5. 5

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   2011.08.20.
   つくレポもありがとうございます感謝(ｕ_ｕ*)