パリパリスナック感覚でお子様も☆ゴーヤチップス♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
sirotandaisuki
ゴーヤがまるでスナック菓子のようにパリパリに。ついつい手が出て、やめられない止まらない～。子どもにも、そして大人のビールにもピッタリです。
材料（2～3人分）
- ゴーヤ １本
- 薄力粉 大さじ2
- 塩 少々
作り方
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1
ゴーヤは、縦半分に切って、スプーンでわたとタネをとる。
２ｍｍくらいの薄切りにする。 - 2 ビニール袋に１．のゴーヤと薄力粉を入れて、全体に粉をまぶします。
- 3 フライパンに2ｃｍくらいの量の油を入れ中火にかけて2～3分。菜箸を入れて、細かい泡が静かに上がってくる位の低温で、2.のゴーヤを揚げる。
-
4
ゴーヤが浮いて火が通ってきたら、少し火を強めて高温に。１８０度くらい。
端がすこし色づいてきたら油を切って、塩を振る。 -
5
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2011.08.20.
つくレポもありがとうございます感謝(ｕ_ｕ*)
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチップス
sirotandaisuki
レシピをご覧いただいてありがとうございます。
主婦として毎日、簡単で手早く！をモットーに、「○○だけ」料理が多いかな。料理苦手な方も、こんなやり方もあるんだ・・・これでも料理なんだ・・・って気軽に作ってもらえればうれしいです。
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ズボラレシピのかねつぐ。2020/10/03 22:54
油のおかげか、ゴーヤの苦味が少し緩和されて食べやすいです！お酒のつまみにぴったり！ -
にっこにこABC2017/09/18 15:40
苦味が気にならないので、子供でも食べれます。塩味で食べやすいので、たくさん消費出来ます。 -
あいぼそ2017/09/16 01:00
子どもたちが幼稚園で収穫してきたゴーヤをどうしたものか悩んでいた末、こちらのレシピを参考にさせていただきました。美味しく調理出来て良かったです。ごちそう様でした -
rinmama94592014/08/30 18:11
ご馳走様でした！
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