材料（４人分）
- れんこん
- ２５０ｇ
- 人参
- 1/2本
- 合挽きミンチ
- １００ｇ
- 砂糖
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- 水
- １００ｃｃ
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- レンコンは皮をむきいちょう切りにして水にさらしてからざるに上げておく
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- 2
- 人参は５ｃｍ長さに切ってから細切りにする
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- 3
- フライパンにごま油を入れレンコンと人参を入れて炒める
-
- 4
- ある程度炒まればミンチ肉を入れ色が変わるまで炒め砂糖、醤油で、味をつけ水を入れてレンコンにシャキシャキ感が残る程度に煮詰め汁けがなくなったら出来上がり
きっかけ
いつものレンコンのきんぴらに余ってたミンチ肉入れてみました。