厚揚げとキャベツのみそ炒め♪ レシピ・作り方

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ママりん♪
厚揚げが食べ応えあってお肉なしでも満足です！
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

三角厚揚げ
4個（３００ｇ）
キャベツ
3枚
生椎茸
2枚
しょうが
１かけ
☆みそ
大さじ２
☆豆板醤
小さじ１
☆料理酒
大さじ２
☆砂糖
大さじ2弱
☆水
大さじ2
☆鶏ガラスープの素
少々
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    厚揚げは湯通しして油を抜き一つを4つの三角に切る
  2. 2
    キャベツはざく切り、シイタケは乱切りに、しょうがはせん切りにする
  3. 3
    中華鍋に油を入れしょうがを入れ香りが出たら①②を入れ厚揚げが崩れないように鍋を振りながら炒める
  4. 4
    全体的に炒まったら☆の調味料を混ぜたものを入れ鍋を振りながら全体にからませ最後にごま油を回し入れて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツにシャキシャキ感が残るぐらいが美味しいです！

きっかけ

お肉がなくて寂しい食卓にボリュームのあるものをと思い

公開日：2011/05/29
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関連情報

カテゴリ
厚揚げ
料理名
みそ炒め

このレシピを作ったユーザ

ママりん♪ みなさん！お立ち寄りありがとうございます♪ うちの味を娘たちにも残せたらと思い・・・。 凝ったものは作れませんが庶民的な普段のおかず紹介していきます(^▽^;) http://item.rakuten.co.jp/bunza/255000/?s-id=top_normal_bookmark

つくったよレポート（ 1 件）

2013/05/17 08:36
チャチャッと炒めて　パパ弁おかずの嵩増し (n‘∀‘)b 肉なしでも　こってりボリューミー★ご飯もすすみそぅですね♪
TOM106
TOM106さんレポありがとう～です♪ お肉なしでも美味しいですよね～～。 お弁当にもいいですね(^O^)

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