低糖質な鶏皮甘だれからあげ風♪（とりかわ糖質制限） レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを２５０度に余熱しておきます。鶏皮はお水でかるく洗い、水分をとり、３センチ角ぐらいに適当に切り分けます。そして全体に塩胡椒を適量まぶします。
2. 2 天板にクッキングシート（オーブンシート）をのせます。（ふちを1センチぐらい折っておくと油が天板に広がるのを多少おさえられます。）
3. 3 ２の上に１の鶏皮を表面を裏にして広げます。（隣同士ひっついてても気にしなくて大丈夫です。）のせたらオーブンに入れて１０分ほど焼きます。
4. 4 様子をみながら、オーブンで焼く時間を３分づつぐらいたしていきます。（鶏皮の厚さや、脂肪部分の量によって時間がかわります）
5. 5 鶏皮がパリパリになったらお皿にあげておきます。
6. 6 フライパンに糖質ゼロの日本酒、醤油、パルスイートを入れて、中火にかけアルコールをとばします。
7. 7 ６のフライパンに５の鶏皮を入れて、水分がなくなるまで軽くいため、ごまをふりかけたらできあがりです。