めかじきの照り焼き ガーリック醤油味 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 めかじきは一口大にカットし、しょうゆ・酒・おろしにんにくを合わせて作った漬けダレに１５分ほど漬けておく。
- 2 漬け込んだめかじきをタレから取り出し、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ったら片栗粉を薄くまぶす。
- 3 油を敷いたフライパンにめかじきを入れ、焦がさないように両面焼く。焼き色が付いたら一旦取り出し、同じフライパンでタマネギを炒める。
- 4 タマネギにも火が通ったらめかじきを戻し、余った漬けダレもフライパンに入れて照り焼きにする。
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