大好き！いわしの蒲焼き丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 開いたいわし（小さめ） ８匹
- 酒 大さじ１
- しょうが（チューブ） ８ｃｍ
- 小麦粉 適量
- サラダ油 適量
- ★みりん 大さじ３
- ★砂糖 大さじ３
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★たまりしょうゆ（＊） 大さじ１
- ご飯 ４人分
- きざみのり 適量
- 粉山椒 お好みで
作り方
- 1 いわしは酒としょうがで下味をつけ、焼く直前に小麦粉をまぶす。
- 2 フライパンに油を熱し、余分な粉をはたいた①を両面こんがり焼いて、いったん皿に上げる。
- 3 ②のフライパンに★を合わせてひと煮立ちさせ、たれを作る。
- 4 丼にご飯を盛り、きざみのりを散らし、③のたれをからめた②のいわしをのせ、仕上げにたれを少々かける。
- 5 お好みで粉山椒をかけて、どうぞ！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- いわしの蒲焼き丼
dr.pineapple
みなさん、こんにちは♪
好きなものは「インド」「沖縄」「紅茶」「ハーブ」「パイナップル」です♪
インドで紅茶に出会い、体の不調をきっかけにハーブを勉強し、その素晴らしい効果にすっかり魅せられライフワークとなりました☆
私がここで紹介するレシピはどれも簡単なものばかりですが、家族のおいしい笑顔が一番のごちそうだという思いで作っています。
どうぞよろしくお願いします（*^_^*）
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
下味のしょうがが味の決め手です！