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疲れた時にも!鶏肉のさっぱり煮! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 鶏肉 手羽元

    10本

  • 大さじ4~5

  • しょうゆ

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • だし汁

    カップ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
疲れた時にも!鶏肉のさっぱり煮!
  • 300円前後

お手頃な値段の手羽元で、美味しい一品!
煮込むだけの簡単料理です♪

作り方

  • 1

    手羽元に、包丁やフォークで、つんつんと、まばらにさして、味をしみやすくしておき、鍋に並べます。

  • 2

    材料を全部入れ、あとは、コトコト煮るだけ!
    圧力鍋なら蒸気が出てから弱火で5分。
    普通の鍋なら、中火で15分くらい、弱火で5分くらい。

  • 3

    もし、まだ中が赤いようなら、もう少し煮てください。
    お好みで、酢を増やしたり、ゆで卵を一緒に似ても、美味しい!

きっかけ

酢の料理が好きな旦那にリクエストされて作りました。

おいしくなるコツ

圧力鍋なら、軟骨も柔らかくなります!!
好きな人は、梅干を入れて煮ても美味しい!!

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > 鶏肉のさっぱり煮

レシピID: 1490000688

公開日:2011.02.08

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  • にま

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.08.22

    簡単に美味しくできました!美味しいレシピありがとうございました。

    ありがとうございます!さっぱりして食べやすいですよね!しっかり食べて夏を乗り切りたいですね!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏肉のお酢煮込み
料理用途
普段の料理
関連キーワード
鶏肉手羽元疲労回復

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