豚ひき肉で❤簡単そぼろちらし寿司❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 卵は薄焼きにし、錦糸卵にします。
-
2
市販の寿司酢は、一度鍋に入れて沸騰させてさまします。
こうすると、まろやかになります。 -
3
鍋に、水と生姜のみじん切りとひき肉をいれて、かきまわしてから、火にかけます。
こうする事で細かいそぼろができます。
- 4 沸騰したら、あくを取り、◆の調味料を入れて煮詰めます。
-
5
少し鍋底に煮汁が残るまで煮詰めたら、具をザルに空け、汁気を切ります。
- 6 煮切ったお酢とそぼろを、ご飯に混ぜて、冷まします。
- 7 錦糸卵とキュウリを乗せて完成です。
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- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- ちらし寿司
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63n63n2011/03/03 20:25
ひな祭りなので作ってみました！
酸っぱすぎなくて、まろやかで美味しかったです(^O^)
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