玉ねぎ&鰹&鶏で旨み染み出る温そば レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
あんぱん34号
玉ねぎ(グルタミン酸)鰹だし(イノシン酸)鶏ガラ(グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸)を加えた温そばです。常備調味料と常備野菜でちゃちゃと作れます。
材料（1人分）
- 乾そば 1束
- サラダ油 小さじ2
- 玉ねぎ 1/4玉
- 水 400cc
- ●顆粒鰹だし 小さじ1
- ●顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
- ●料理酒 大さじ1/2
- ●みりん 大さじ1/2
- ●醤油 大さじ1/2
- ●三温糖 小さじ1
作り方
- 1 フライパンにサラダ油とみじん切りにした玉ねぎを中弱火で4分炒めて少し茶色くなったら水を加え沸騰させる。
- 2 ●の調味料と蕎麦を加えて5-6分煮込めば完成。お好みで七味などをふりかけてください。
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