脂身の少ない豚モモ塊り肉でハニーケチャップ炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
あんぱん34号
フォークで繊維を切り、斜めに削ぎ切りした豚肉を玉ねぎを敷き、中弱火の蒸し焼きで柔らかく食べ応えも。甘みのあるお好み焼きソースと蜂蜜・ケチャップで炒めました。
材料（2人分）
作り方
-
1
豚肉はフォークで滅多刺しにして柔らかくしたら1cmの斜め削ぎ切りにする。豚肉を広げたら片面に塩胡椒をかける。
- 2 ポリ袋に豚肉と料理酒を入れ、揉み込んだら小麦粉を加えてポリ袋を振って全体にまぶす。
- 3 玉ねぎは両端を切り落とし縦半分に切って2cm幅に切る。
-
4
フライパンにオリーブオイルとガーリックを中弱火で香りがたったら玉ねぎを敷き詰め、上に豚肉を広げたら蓋をして5分蒸し焼きにする。(3分で玉ねぎに火が通ったらかき混ぜて蓋をする。)
- 5 ●の調味料を加えたら中火で炒めて完成。
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