和風ピリ辛 ピーマンと鶏肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏肉はジューシーにしたいので大きめの一口大に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタとワタを取ったら幅1-2cmの短冊に切る。鷹の爪はキッチンバサミで1mmの輪切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れ、鶏肉の皮目を下に並べたら上にピーマンを広げ蓋をして中弱火で6分蒸し焼きにする。
- 3 ●の調味料を混ぜ合わせて加えたら鶏肉に照りが付くまで中火で 2-3分煮詰めて完成。
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