蒸し焼きブロッコリーとホタテ レシピ・作り方

蒸し焼きブロッコリーとホタテ
  • 約15分
hamupi-ti-zu
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蒸し焼きにすると、味が凝縮されて美味しいです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分ける。
    フライパンにブロッコリーと☆を入れて蓋をして、3〜4分中火からやや弱火で蒸し焼きにする。
  2. 2 ホタテはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、レモン果汁をかけてしばらくおく。
  3. 3 1のフライパンを強火にし、オリーブオイルを加え、小麦粉をまぶしたホタテを入れて、両面焼き色をつける。
  4. 4 ガーリックソルトをかけて蓋をして、2〜3分蒸し焼きにする。
  5. 5 皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける。

きっかけ

ホタテを買ったので、アヒージョより簡単にと思い、作りました。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは皮をむいて、輪切りか拍子切りにすると、芯も美味しくいただけます。

  • レシピID:1480023131
  • 公開日:2023/02/03
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カテゴリ
ブロッコリーガーリック・にんにくホタテ
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つくったよレポート(1件)

  • 林檎の木
    林檎の木
    2023/06/11 02:16
    蒸し焼きブロッコリーとホタテ
    いつも本当にありがとうございます!
    蒸し焼き、とっても美味しかったです♪レシピ、ありがとうございます!
    今日も良き1日をお過ごしくださいませ☆☆☆

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