ひじき入り鶏つくね レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏ひき肉(ももorむね) ３００g
- 乾燥ひじき １０g
- ◎しょうゆ 小さじ半分
- ◎ショウガすりおろし 小さじ半分
- ◎塩 ひとつまみ
- ◎片栗粉 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★砂糖 大さじ２
- ★みりん 大さじ半分
- ★水 大さじ１
- サラダ油(焼き用) 大さじ１
作り方
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1
乾燥ひじきはたっぷりの水(分量外)で１０分～１５分ほどつけて戻します。長いようならば２cm程に切ります。２～３回水洗いし しっかりと絞って水分を切ります。
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2
鶏ひき肉と戻して水分を絞ったひじきと◎の材料を入れ 粘りが出るまで練ります。
- 3 ６等分にし 成型します。
-
4
フライパンに油をひき 手順３の肉だねを入れ ふたをして片面３分位ずつ焼き火を通します。
-
5
★の材料を合わせておきます。肉だねに火が通ったら 合わせておいた調味料を入れ絡ませます。
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つくったよレポート（1件）
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ちっぴ2022/07/14 18:19
ひじきたっぷり、健康的なおかずレシピありがとうございます。
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