錦糸卵の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を溶いてから、塩をひとつまみ加えます。

   

2. 2 温めたフライパンに薄く油をひきます。

   

3. 3 フライパンに卵を流し入れて、弱めの中火で焼きます。

   

4. 4 余裕があれば、裏面も弱火で少し焼いて、半熟の部分がないようにします。

   

5. 5 ２〜３枚分焼けたら、重ねて巻いた状態で細切りにしていきます。
   手でほぐしたら完成です。