苦くないよ♡パセリとベーコンのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 事前にゆで卵を作っておく。
   ※固さはお好みで。(半熟にする場合は黄身が流れない程度で。)
   
   同時進行で作ろうとすると茹でたり冷ましたり炒めたり、わちゃわちゃ忙しいです…(･･;)
2. 2 ベーコンは1cmの細切り。
   フライパンにオリーブオイルとにんにくを温め、香りが立ったらベーコンを入れ弱火で3〜4分焼く。
   
   ベーコンが跳ねて攻撃してくるので気をつけて！

   

3. 3 ベーコンを炒めてる間に
   
   ベビーチーズは5mmほどの角切り。卵スライサーを濡らして使うとくっつかず楽ちんです。

   

4. 4 パセリの量はこれくらい。好きな人は増やしてOK♪
   よく洗って水気をペーパーで拭き取り、葉の部分だけちぎり取る。
   ※粗みじん切りにしてもOK。
   
   ※茎は使いません。

   

5. 5 ゆで卵をボウルに入れて、フォークやゴムベラを使ってザックリ4分割くらいに崩しておく。
   ※茹で立ての熱い卵の場合は、崩したら数分置いて粗熱を取ってから次の手順へ。

   

6. 6 ベビーチーズ・パセリ・炒めたベーコン・ □の調味料を加えて和える。
   
   ゆで卵は崩し過ぎずに、多少ゴロッとしてるほうが美味しいです♪

   

7. 7 器に盛り半分に切ったプチトマトを乗せ、お好みでブラックペッパーを更に振って出来上がり。