シチリア風オイルサーディンのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんにくは粗みじん切り。
万能ねぎは小さめに輪切りにする。
唐辛子は種を取り除いて輪切りにする。
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2
塩を入れた水でパスタを茹でる。
表示時間の1分前に上げる。 -
3
フライパンにオイルサーディンを油ごといれ、加熱していく。
火が入ってきたらにんにく、唐辛子も加え炒める。
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4
パスタの茹で汁をお玉一杯分ほど入れ、油と馴染ませていく。
醤油を香りづけ程度の量を入れる。
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5
茹で上がったパスタを加え、少し茹で汁を足して全体にあえていく。
塩少々、レモン汁、万能ねぎを加え全然をよくあえる。
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6
オリーブオイルをひと回しかけ、お皿に盛り付けて完成。
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レモンの酸味と少し加える醤油の風味がオイルサーディンと相性抜群です。