干し椎茸とすき焼麩入り絹豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボウルに水(分量外)に椎茸を30分浸け、茎を切り落としたらみじん切りにする。豆腐はレンジで3分加熱して水分を抜く。
- 2 玉ねぎはみじん切りにする。麩はポリ袋に入れ麺棒などで叩いて細かくする。
- 3 ボウルに豆腐・ミンチ・●の材料を入れ大きめスプーンでよく混ぜ合わせる。
- 4 フライパンに牛脂を入れ高温になったら大きめのスプーンですくって入れ、。形もスプーンで整えます。中火で蓋をして片面3分づつ焼き目がつくまで焼き、火を止めたら2分余熱を入れる。
- 5 お皿に移したらケチャップ+トンカツソースなどお好みのソースをかけて完成。
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