豆アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 豆アジは手で内蔵を取り除き、水でさっと洗って水気を拭いておく。
- 2 ボウルに片栗粉、薄力粉、氷、水を加えて混ぜ、1をくぐらせて約180度の油であげる。
- 3 玉葱をスライスし、人参と生姜は千切りする。
- 4 3と●を合わせ、2を加えてサッと和える。
- 5 4を器に盛り付ける。
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