中華料理屋の味！にんにくチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切りにする。
ハムは幅3cmの大きさにカット。
ねぎは輪切りに切る。
卵はあらかじめといておく。 - 2 フライパンを熱し、油を入れにんにくを炒めて香りを出していく。
- 3 にんにくの香りが立ったら溶き卵を入れ、すぐにご飯を入れ炒める。
-
4
鶏ガラスープの素、酒を加え、強火でヘラ等でご飯を縦に切るように炒めていく。
この時必要以上にフライパンは振らないようにする。 -
5
ハムとねぎを加え、全体を混ぜるように炒めていく。
ご飯をよけ、鍋肌に醤油を回しかけて軽く焦がすようにする。 - 6 塩と胡椒で調味し、お皿に盛り付ける。
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少しのコツで街の中華屋に負けないチャーハンが出来上がります。