南瓜と油麩(仙台麩)の煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 南瓜 1/4個
- 油麩(仙台麩) 1本
- ●水 300cc
- ●ダシ醤油 大さじ1.5
- ●みりん 大さじ1
- ●料理酒 大さじ1
- ●中華調味料味覇 小さじ2
作り方
- 1 南瓜は一口大に切る。油麩は2cmにスライスする。
- 2 鍋に南瓜の皮目を鍋底に向けて入れ、●の調味料を入れたら落し蓋代わりのアルミホイルをかぶせて蓋をして中火で3分煮込む。
- 3 アルミホイルをめくり南瓜を裏返し、油麩を水で戻さず加えてアルミホイルをかぶせ蓋をして中弱火で5分煮込んで完成。
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