麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子はひと口大に乱切りし、水に晒す。
玉葱はみじん切りにする。 - 2 油を熱したフライパンで玉葱と鶏ひき肉、茄子を炒める。
- 3 2に●を入れてひと煮立ちさせる。
- 4 3の火を一旦止めて水溶き片栗粉を加え、再度加熱しとろみをつける。
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