なすとパプリカの簡単揚げびたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 大1本
- 赤パプリカ 1/2個
- ★麺つゆ(ストレート) 1カップ
- ★水 1/4カップ
- ★生姜チューブ 1㎝位
作り方
- 1 なすはヘタを取り、縦半分→さらに縦に3等分に切る。パプリカは縦半分→1㎝幅に切る。
- 2 なすとパプリカの水気を拭いて、180℃の油で素揚げする。
- 3 小鍋に★の材料を全て入れ、ひと煮立ちさせたら火を止め、なすとパプリカを入れる。
- 4 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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