笹たけのこの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   袋出汁は茅乃舎のあご出汁です。
   なくても普通の和風出汁でもOK。

2. 2

   細いタケノコを皮のまま熱湯で塩を入れて２分ほど湯がき、冷めてから皮を剥き、冷水でしめておきます。

3. 3

   鍋に★の調味料とタケノコをいれて5分煮たら火を止めそのまま放置して鍋が冷めるのを待ちます。

4. 4

   冷めたらタッパーに移して一晩放置で出来上がり。