茄子の土佐煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 4本
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 油 大さじ2
- 鰹節 1パック
作り方
- 1 茄子を乱切りにする
- 2 フライパンに油と1を入れて混ぜたら火をつけさっと焼く
- 3 砂糖と醤油を入れて混ぜたら蓋をし弱火にして蒸し焼きにする
- 4 茄子が柔らかくなったら火を止めて鰹節を混ぜる
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