丸ごと玉ねぎ＊トロトロポトフレシピ・作り方

Name: 丸ごと玉ねぎ＊トロトロポトフ
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 玉ねぎ ２個; 人参 1本; クローブ 2粒; ローリエ １枚; 水 1L; コンソメ（野菜出汁） １個（1p/c); ジャガイモ 小さめ４個; シメジ 80g; キャベツ 80g; ウインナー 6本程度

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saori_i_o

じっくり柔らかく炊き込んだ玉ねぎが主役の
優しいポトフです＊

材料（2人分）

玉ねぎ: ２個

人参: 1本

クローブ: 2粒

ローリエ: １枚

水: 1L

コンソメ（野菜出汁）: １個（1p/c)

ジャガイモ: 小さめ４個

シメジ: 80g

キャベツ: 80g

ウインナー: 6本程度

作り方

1

玉ねぎとにんじんの皮を剥いて
水とクローブローリエ塩コンソメと一緒に
蓋をして
20分中火にかける

⌘今回は茅の舎の野菜出汁を使用
2

よく洗ったジャガイモを加えて
蓋をして
10分中火

⌘ジャガイモはお好みの品種で
今回はインカの目覚めです

大きなものをカットしても構いませんが
煮崩れやすくなります
3

シメジとキャベツを加えて
蓋をして
中火で10分
4

ウインナーを加え
3分程度中まで温まったら
完成です₍₍ ◝(⚪︎˙꒳˙⚪︎)◜ ₎₎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

分量外の胡椒や粒マスタードを添えてどうぞ＊柚子胡椒もよく合います！

きっかけ

丸ごと玉ねぎのスープが好きなのでポトフでも丸ごとにしてみました＊

公開日：2016/09/20

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saori_i_o 閲覧つくレポありがとうございます( ¨̮ ) ＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事＊『見た目も味のうち！』を大切に＊多めに作ってのアレンジメニューも＊話題の食材メニューも大好きヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊ Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です＊チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊