林檎と生姜の万能ソース＊作り置きOK＊アレンジ付き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
林檎 玉ねぎ 生姜 にんにくをフードプロセッサーで回る大きさにカットする
⌘フードプロセッサーやミキサーが無い場合は
すりおろし
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2
味醂 蜂蜜 ポン酢を加えて
よく回す
⌘粗挽きでも良いですが
ディスペンサーなどに入れて保存する場合は
しっかり回さないと 詰まります
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3
醤油を3／4加えて味見をして
残りを加える
⌘甘さはあとから調整しやすいですが
塩分大変なので この順番は大事です
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4
容器に移して
完成です₍₍ ◝(⚪︎˙꒳˙⚪︎)◜ ₎₎
⌘お肉を柔らかくしたい時などは
酵素の働きが強い作りたてを使用すると
より効果的です
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5
冷蔵庫で2週間は大丈夫です
保存の為にも 味醂（アルコール）は減らさない方が良いです
1日1回程度 振って混ぜてください -
6
＊長芋とズッキーニのゴマだれ炒め
野菜を胡麻油で炒めて
タレを煮詰めながら馴染ませて
仕上げにすりゴマをまぶします
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- 料理名
- 焼肉のたれ
saori_i_o
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＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事
＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
Instagram→saori_i_o
元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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ジョンとポーク2017/01/02 15:16
チキンに。おいしかったです。
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何にでも合わせやすいソースです＊
塩分控えめに作っているので アレンジも出来ます