殻付きで香ばしい＊ローズマリーシュリンプ&ポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
海老の下処理をします
詳しくは
レシピID：1480008664
をご参照ください
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2
冷たい油に 潰したにんにく ローズマリー
小さめの乱切りにしたじゃがいもを入れて
弱火にかける
メークイン系のものは じっくり揚げ焼きにすると
粘りが増します
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3
時々転がしながら 火を入れていきます
ローズマリーやにんにくが焦げそうなら
じゃがいもの上に避難させます
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4
じゃがいもに スッと竹串が通るようになったら
下処理をして 出てきた水分をよくふいて
海老に塩を振って 内側にも擦り込む様に馴染ませます
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5
海老を加えたら
強火で一気に炒めていきます
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6
海老に火が通ったら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
炒めている途中にローズマリーがバラバラになるので
そのまま食べても美味しいですし 炒める前に取り出すと飾りになります
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関連情報
- 料理名
- ローズマリーシュリンプ
saori_i_o
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＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
Instagram→saori_i_o
元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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ある意味 しっかりと香りの移ったポテトが主役です