ドライおからで卯の花 レシピ・作り方

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楽々6107
もそもそ卯の花が苦手な人は卵を入れるとしっとりします｡
ドライおからは４倍に増えると書いてあるものを使いました｡
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

ドライおから
６０グラム
にんじん､たけのこ等お好みの野菜
２００グラム
油揚げ
１枚
干し椎茸
４枚
a水+椎茸の戻し汁
５００ml
aだしの素
大さじ１
a酒
大さじ２
aみりん
大さじ２
a砂糖
大さじ１
a醤油
大さじ３
卵
１個

作り方

  1. 1
    野菜は細切り､油揚げは油抜きをして細切りにする｡
  2. 2
    深めのフライパンに油を熱し､１を炒める｡しんなりしてきたら､aを加えて５分ほど煮る｡
  3. 3
    ドライおからを振り入れ､混ぜながら､汁気がなくなるまで煮る｡
    味を見て､よければ卵を溶いたものを回し入れ､全体を混ぜて火を止める｡
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生のおからを使うときは200グラム､水を350mlで作るとよいと思います｡水分量は煮て調整するので大体で平気です｡ 卵を入れるとしっとりします｡ 冷ましてから食べる方が美味しいです｡

きっかけ

ドライおからを買ったので｡

公開日：2015/03/01
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関連情報

カテゴリ
おから
料理名
卯の花

このレシピを作ったユーザ

楽々6107 最近､食費の節約に燃えています。

つくったよレポート（ 2 件）

2015/04/05 11:42
おいしかったです（人´∀｀）.☆.。.:＊･またリピします
. . . . . . . . . . . . .
お口に合ったようで嬉しいです｡作ってくれてありがとうございます。
2015/03/10 15:10
卵入れた方がコクがあります
an8eni-p
卵入りの方が私も好きです｡ 作ってくれてありがとうございます。

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