イナダのごま照り レシピ・作り方

イナダのごま照り
びばまいぺーす
びばまいぺーす
ごまが香ばしい照り焼きです。

材料(3人分)

  • イナダ ハマチの小さい 2枚
  • ○しょうゆ 小1
  • ○砂糖 小1/2
  • ○酒 小1
  • ○しょうが すりおろし 少々
  • ごま 大1
  • ◎しょうゆ 大1
  • ◎砂糖 小2
  • ◎水 小2
  • ピーマン 2個

作り方

  1. 1 イナダは骨を取り除き1口大に切る。○の下味につける。
  2. 2 ◎をあわせておく。
  3. 3 ①の身側にごまを軽く押しつける。
  4. 4 フライパンを熱し③の身側から焼く。
  5. 5 ひっくり返したら隙間にピーマンを置く。
  6. 6 ◎を入れてゆすり照りが出たら出来上がり。

きっかけ

イナダが安かったので。

  • レシピID:1480004828
  • 公開日:2012/11/01
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